Dzidziusie

Ryzyko podania mięsa mielonego dzieciom poniżej piątego roku życia

Ryzyko podania mięsa mielonego dzieciom poniżej piątego roku życia


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Jeśli istnieje danie, które ogólnie uwielbiają wszystkie dzieci, jest to hamburger. I jest to, że mięso mielone to bardzo prosty sposób, aby rodzice mogli zacząć oferować najmniejsze kawałki mięsa bez obawy, że się zadławią. Co byś pomyślał, gdybym powiedział, że powinieneś unikać kontynuowania tej praktyki, jeśli mają małe dziecko? Są to zagrożenia związane z podawaniem mięsa mielonego dzieciom poniżej piątego roku życia.

Bardzo często ze względów kulturowych mięso, które zwykle przygotowujemy do spożycia, jest gotowane. Konsystencja, a tym samym smak, jest inna i sprawia, że ​​jest ona bardziej smakowita dla niektórych osób. Rzecz w tym, że ta praktyka nie jest dobra dla naszego organizmu, zwłaszcza gdy mielimy to mięso i podajemy je dzieciom, ponieważ może to mieć poważne konsekwencje i bardzo ważne jest, aby je znać.

Spożycie mięsa mielonego, gotowanego lub źle ugotowanego, wiąże się z zagrożeniami dla zdrowia, o których możesz nie wiedzieć, a jest ich naprawdę wiele. Jest przerażający zespół hemolityczno-mocznicowy (HUS), która jest niczym innym jak jednostką obejmującą szereg schorzeń, do których należą: ostra niewydolność nerek (czyli niewydolność nerek), niedokrwistość hemolityczna i zmniejszenie liczby płytek krwi (w medycynie określane jako trombocytopenia).

Przyczyną, jak wymieniliśmy powyżej, jest spożywanie niedogotowanego mięsa mielonego. Może to spowodować zakażenie bakterią znaną jako `` Escherichia Coli '', która wytwarza toksynę zwaną shiga, która przemieszcza się przez krew do różnych narządów ciała (trafia do naczyń krwionośnych, gdzie następuje zmiana płytek krwi, a później przemieszcza się również do jelita), co powoduje biegunkę (czasem z obecnością śluzu i krwi). Na koniec, trafia do nerek, gdzie powoduje niewydolność tego narządu.

Osoby dotknięte chorobą to zazwyczaj dzieci w wieku do ośmiu lat, średnio w wieku 2 lat. Do najczęstszych objawów, oprócz już wymienionych (biegunka), należy osłabienie, bladość, bóle brzucha lub gorączka. Mogą również występować zaczerwienione zmiany skórne, zwane wybroczynami, oraz zmniejszenie ilości moczu. Czasami przynajmniej może wystąpić uogólniony obrzęk, który w niektórych przypadkach może prowadzić do drgawek.

Zapobieganie jest niezbędne, dlatego zalecamy:

- Należy przeprowadzić odpowiednie mycie rąk przed i podczas przygotowywania posiłków mydłem i wodą, przed jedzeniem i na koniec.

- Ugotuj mięso prawidłowoponieważ dobrze ugotowana toksyna, o której mówiliśmy wcześniej, E. coli-Shiga, jest dezaktywowana (zaleca się gotować mięso powyżej 70 stopni i nie pozostawiać w nim różowych ani czerwonych części).

- Prawidłowo umyj naczynia kuchenneJeśli do krojenia mięsa i warzyw używa się jednego noża, należy go dokładnie umyć przed pokrojeniem kolejnej żywności.

- Przechowywać żywność pod przykryciem i przechowywać w lodówce.

- Musi być unikaj oferowania mielonej wołowiny hamburger dzieciom poniżej 5 lat, zwłaszcza ten, który jest gotowy w opakowaniu.

Zespół hemolityczno-mocznicowy jest poważny i jak wyjaśniliśmy na początku, poważnie wpływa na nerki. W przypadku zdiagnozowania w odpowiednim czasie i rozpoczęcia odpowiedniego leczenia, uzyskuje się powrót do zdrowia. W rzeczywistości bardzo mały procent dzieci kończy się przewlekłą niewydolnością nerek, chociaż tak, gdy cierpią na tę chorobę, są to dzieci, które będą wymagały dializy lub przeszczepu nerki.

On zespół hemolityczno-mocznicowy Występuje częściej, niż myślisz, i powstaje nie tylko w wyniku spożycia surowego mięsa mielonego, ale może być również spowodowany spożyciem niepasteryzowanego mleka i produktów mlecznych, a przede wszystkim żywności zanieczyszczonej kontaktem z kał.

Z tych wszystkich powodów środki zapobiegawcze, o których wspomnieliśmy powyżej, są ważne, aby uniknąć zarażenia. Kolejną ważną kwestią, o której chcemy ci wspomnieć, jest to, że nie leczysz swojego dziecka samodzielnie. Jeśli masz objawy, nie wahaj się skonsultować się z lekarzem.

Możesz przeczytać więcej artykułów podobnych do Ryzyko podania mięsa mielonego dzieciom poniżej piątego roku życia, w kategorii Niemowlęta na miejscu.


Wideo: Wiosenny obiad: Pulpety z młodych ziemniaków, mielonego mięsa na młodej kapuście. Oddaszfartucha (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Mulkis

    Niekończąca się dyskusja :)

  2. Jarvis

    Radzę szukać witryny z artykułami na temat zainteresowania.

  3. Lyel

    To prawda, że ​​jest to świetna wiadomość

  4. Horatiu

    Na Ciebie, mój Boże, że nie lubię gygygy :)

  5. Iven

    Tin żart !!

  6. Cadmon

    Skąd mam wiedzieć?

  7. Akigrel

    Your recordings helped me a lot during a difficult time for me, it was a real support. Write further, it helps.

  8. Fang

    Gratuluję, wydaje mi się, że to wspaniały pomysł



Napisać wiadomość